Hauptgerichte, zu denen Pommes passen – Die goldgelbe Beilage für jede Gelegenheit
Fritten sind ein Klassiker unter den Kartoffelgerichten und nicht nur auf der Imbissspeisekarte zu finden. Waren die goldbraunen, knusprigen Stäbchen lange Zeit der perfekte Begleiter zur Curry- und Bratwurst, so sind sie heute auch zum Hauptgericht angesagt. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – die frittierten Kartoffeln in Stäbchenform passen sich an und machen selbst zu exotischen Gerichten eine gute Figur. Dies liegt auch an der großen Wandlungsfähigkeit der Kartoffelstäbchen. Geriffelt oder gelockt, dünn wie ein Streichholz oder als rustikale Wedges – Fast Food ist vielseitig geworden.
Welche Formen von gibt es?
Wer ein Hauptgericht zu Pommes plant, kann sich seine Favoriten unter einer breit gefächerten, internationalen Auswahl aussuchen. Zu den bekanntesten Arten gehören:
- Klassische Kartoffeln in Stäbchenform aus der Fritteuse oder aus dem Backofen.
- Curly Fries – die gelockte Variante.
- Wedges – Kartoffelschnitzel der rustikalen Art.
- Allumettes, die die Form von Streichhölzern haben.
- Chips – Kartoffelscheiben, die frittiert werden.
- Papas Fritas – eine Kartoffelspezialität aus Spanien in Stäbchenform.
- Nach Art der Dauphine – französische Kartoffelkrapfen.
Diese Vielfalt aus aller Welt macht es möglich, dass man Pommes zum Hauptgericht essen kann.
Warum Pommes die beste Erfindung seit dem Rad sind
Man sagt, dass Feuer das größte Geschenk an die Menschheit war. Ich sage: Nein, es waren Pommes! Diese goldenen, knusprigen Wunderstäbchen sind die perfekte Mischung aus Crunch und fluffiger Glückseligkeit. Wer auch immer auf die Idee kam, eine Kartoffel in Streifen zu schneiden und sie ins heiße Fett zu werfen – wir schulden dieser Person mehr Dankbarkeit als jedem Erfinder der Geschichte!
Aber das Beste? Pommes passen einfach zu allem! Sie sind der ultimative Sidekick, der Robin zu deinem Batman, der beste Kumpel auf jedem Teller. Lass uns gemeinsam herausfinden, welche Hauptgerichte am besten mit diesen goldenen Schönheiten harmonieren.
Frites als Allrounder – Die goldene Regel der Beilagenkunde
Es gibt Hauptgerichte, die ohne Pommes schlichtweg unvollständig sind. Ein Burger ohne Pommes? Ein Verbrechen! Ein Steak ohne die krosse Kartoffelbegleitung? Fast schon eine kulinarische Todsünde. Aber es gibt auch kreative und ausgefallene Kombinationen, die man erst auf den zweiten Blick versteht – so wie Croissants mit Leberwurst oder Ananas auf Pizza.
Lass uns also die besten Hauptgerichte entdecken, die ohne Pommes einfach nicht dasselbe wären.
Die Klassiker: Hauptgerichte, die ohne Fries nicht leben können
Burger – Die beste Freundschaft der Fast-Food-Welt
Wenn Burger der König der Fast-Food-Welt sind, dann sind Pommes die königlichen Berater. Ohne sie fühlt sich jeder Bissen irgendwie einsam an. Ein saftiges Patty, ein weiches Brötchen, knackige Gurken – und dann diese knusprigen, salzigen Freunde daneben. Einfach ein Match made in Heaven.
Steak – Wenn saftiges Fleisch auf knusprige Perfektion trifft
Ein perfekt gegrilltes Steak mit Pommes ist wie ein Tango auf dem Teller. Die rauchigen, saftigen Aromen des Fleisches harmonieren perfekt mit der knusprigen Kartoffelpracht. Besonders mit einem Klecks Kräuterbutter oder einer Pfeffersoße – ein Gedicht!
Schnitzel – Der ewige Favorit aus Omas Küche
Schnitzel ohne Pommes ist wie Weihnachten ohne Geschenke – einfach nicht dasselbe. Egal ob Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel oder Cordon Bleu – Pommes gehören dazu. Die Kombination aus knuspriger Panade und den goldenen Kartoffelsticks ist unschlagbar.
Geheime Liebe: Unerwartete, aber köstliche Kombinationen
Pommes und Currywurst – Die Legende vom Imbissstand
Würde man eine Petition starten, um Pommes und Currywurst offiziell verheiraten zu lassen, hätte sie Millionen Unterschriften. Saftige Wurst, würzige Sauce und goldene Fritten – mehr braucht das Leben nicht.
Moules Frites – Wenn Frankreich und Belgien sich verbrüdern
Muscheln und Pommes? Klingt erst mal komisch, ist aber eine echte Delikatesse. Die Franzosen und Belgier wissen eben, was gut ist! Die Pommes saugen die köstliche Weißweinsauce auf und ergänzen die Meeresfrüchte perfekt.
Frites mit Döner – Fusion auf höchstem Niveau
Dönerfleisch und Pommes? Ja, ja und nochmal ja! Saftiges, würziges Fleisch, frischer Salat, knusprige Pommes und eine Ladung Knoblauchsoße – das ist Fast-Food-Kunst!
Vegetarische Kombinationen – Kartoffel für alle!
Pommes mit Falafel – Wenn Orient auf Kartoffelgold trifft
Falafelbällchen und Pommes sind wie Bonnie und Clyde – ein unschlagbares Team. Die knusprigen Kichererbsenbällchen harmonieren perfekt mit den krossen Kartoffelstreifen.
Pommes mit Käsesoße – Dekadenz in Perfektion
Manchmal muss man sich einfach etwas gönnen. Pommes mit einer dicken Ladung geschmolzenem Käse? Das ist Seelenfutter in Reinform.
Salat mit Pommes – Die Illusion von gesundem Essen
Ein frischer Salat, ein paar knackige Blätter, etwas Dressing – und Pommes. Warum? Weil wir es können!
Pommes zu Wildgerichten?
Passen Pommes zum Hauptgericht, was aus Wildbret besteht? An dieser Frage scheiden sich die Geister. Feinschmecker werden zu einem Rehbraten oder zu einer Hirschkeule niemals French fries servieren. Hier kommen entweder Kartoffeln im klassischen Stil oder Kroketten auf den Tisch. Dabei sind Fritten zu Wild keine so schlechte Idee. Gegrillte Wildkoteletts etwa schmecken damit ausgezeichnet, allerdings dürfen die frittierten Kartoffeln nicht zu viel gewürzt werden. Eine gute Idee ist es auch, die überbackene Variante zu Hirsch, Kaninchen oder Reh zu essen. Damit der Wildgeschmack nicht dominiert, sollte man zu jeder Portion eine Birnenhälfte servieren, die in Rotwein lag. Pilze in Rahmsoße und Fritten sind ebenfalls eine gelungene Kombination, wenn es um Wildgerichte geht. Wild ist zwar Geschmackssache, aber mit dieser Form der Kartoffel wird daraus schnell ein beliebtes Gericht, beispielsweise, wenn das Schnitzel vom Wildschwein stammt.
Die kuriosesten Pommes-Kombinationen der Welt
Poutine – Der kanadische Wahnsinn aus Käse und Bratensauce
Die Kanadier haben sich gedacht: „Pommes sind gut, aber was wäre, wenn wir sie mit einer Lawine aus Bratensauce und Käsebruch überschütten?“ Das Ergebnis? Poutine – eine matschige, aber göttliche Kreation, die aussieht wie ein Unfall, aber schmeckt wie ein kulinarischer Jackpot.
Pommes mit Erdnusssoße – Der indonesische Geheimtipp
Knusprige Pommes in cremiger, leicht süßlicher Erdnusssoße? Klingt verrückt, aber die Kombination aus salzig, süß und herzhaft ist ein Feuerwerk im Mund! Indonesien weiß halt, wie man Geschmacksexplosionen kreiert.
Pommes als Dessert – Schokolade trifft Kartoffel
Pommes mit Nutella oder Schokosoße – ein Skandal oder Genie-Streich? Süß trifft salzig, knusprig trifft cremig – eine Kombination, die mutige Feinschmecker lieben!
Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Salzkartoffeln, Kroketten, Knödel oder frittierte Stäbchen– Kartoffeln stellen immer wieder ihre Vielseitigkeit unter Beweis. Fritten haben es jedoch immer noch schwer, sich als Beilage zum Hauptgericht zu bewähren: Sie werden auch jetzt noch als Imbissspezialität gesehen und gehören damit zum Fast Food. Dabei können Kartoffeln so viel mehr. Richtig zubereitet sind sie eine wunderbare Beilage zu vielen Gerichten. Sie schmecken nicht nur zu vielen Gemüsesorten, sondern auch zu Fleisch und Fisch. Wer möchte, kann die beliebten Fritten sogar zu einem Sandwich essen und bekommt so eine vollwertige Mahlzeit.
FAQs – Antworten auf die brennendsten Pommes-Fragen
1. Kann man Pommes auch zum Frühstück essen?
Ja! Pommes mit Spiegelei und Speck sind ein Geheimtipp.
2. Welche Pommes-Sorten gibt es?
Von dünnen Fritten bis zu dicken Steakhouse-Pommes – es gibt unzählige Varianten!
3. Warum schmecken Pommes aus dem Restaurant besser als selbstgemachte?
Liegt meistens an der richtigen Frittier-Technik und der magischen Zutat: Erfahrung.
4. Kann man Pommes mit Schokolade essen?
Ja, und es schmeckt überraschend gut!
5. Sind Pommes wirklich ungesund?
Nur, wenn man sie nicht mit ausreichend Genuss isst!
