Pommes nicht zu heiß frittieren

Pommes sind besonders lecker. Nicht zuletzt bei Kindern sind sie so beliebt, weil Kohlehydrate und Fett als Bestandteile das Belohnungszentrum im Gehirn aktivieren. Hierbei handelt es sich übrigens um das gleiche Prinzip, wie bei Kartoffelchips. […]

Belgische Pommes – lecker anders

Die Belgier haben, wer hätte das gedacht, die Pommes erfunden. Dort heißen Pommes allerdings „Fritten“. In einigen Teilen Deutschlands ist dieser Begriff ebenfalls üblich, auch wenn es meistens Pommes oder Pommes Frites heißt. Als Beispiel […]